Torres kom til Liverpool fra Atlético Madrid sommeren 2007 for rundt £20 millioner. Det høres latterlig lite ut den dag i dag, men dette var faktisk klubbrekord i 2007. Men, det var ingen tvil om at det var verdt det, da resultatene ikke lot vente på seg.
Torres satte ikke bare overgangsrekord, men ble også den mestscorende utenlandske spilleren i sin første Premier League-sesong.
 
Torres puttet ballen i mål hele 33 ganger på 46 kamper i alle turneringer, hvorav 24 mål av målene kom i Premier League. Dette var en ny rekord for flest mål av en utenlandsk spiller i sin første sesong og det høyeste antallet ligamål av en Liverpool-spiller på over 10 år. En fantastisk sesong som sørget for at han havnet på tredjeplass i Ballon d'Or 2008, kun slått av Messi og Ronaldo.